SORTEO 65 BICIS.-AYTO. MEDIO CUDEYO

SORTEO 65 BICIS.-AYTO.MEDIO CUDEYO

El ayuntamiento de Medio Cudeyo ha tenido la iniciativa que con motivo de acabar la 14 etapa de la vuelta ciclista a España en Peña Cabarga y la salida de la 15 desde Solares, y junto con la Hostelería y el comercio de Medio Cudeyo, de sortear 65 bicis entre las personas que desde el día 1 hasta el 20 de septiembre consuman en uno de los establecimientos adheridos a esta iniciativa sortear 65 bicis, LES ESPERAMOS.

CENTENARIO por Martin Ferrand

CENTENARIO por Martin Ferrand

En Solares, uno de los pueblos que integran el municipio de Medio Cudeyo, en la comarca de Transmiera, en Cantabria, el progreso comenzó con el siglo XX, cuando los baños termales del Manantial de la Fuensanta, en funcionamientos desde 1827, se convirtieron en un balneario de postín en torno al Gran Hotel que fue inagurado en 1902, el años en que fue proclamado rey Alfonso XII. Enseguida llegó al lugar el ferrocarril de vía estrecha y , frente a la estación, en 1910, una mujer espabilada y con iniciativa, Isabel Pedraja, abrió un baruco que atendía las necesidades del personal ferroviarío, entonces dedicado al transporte de mercancías en la línea que cubría, y cubré, la distancia entre Santander y Liérganes. El bar creció hasta ser la fonda de la estación y el germen de un restaurante que hoy dirige el nieto de la fundadora, Enrique García Martín, que lo heredó de su padre y lo ha desarrollado con respeto a la tradición. Casa Enrique ( paseo de la Estación, 16) es una casa ´de las de toda la vida´y, para demostrarlo, luce en su carta, entre los entrantes, una docena de platos de cuchara. Atención, por cierto, a los ´caricos´, unas alubias rojas propias de la zona, pequeñas y suaves, que se guisan con pimiento verde y se sazonan con un mágico sofrito. Este año celebran su centenario y vale la pena destacarlo porque la tradición, las sagas familiares continuadoras de un negocio de un modo de guisar, no es frecuente en la restauración española. Todo lo contrario. Aquí abundan en damasía quienes apuestan por la restauración como podrían jugar al bonoloto. XL SEMANAL nº 189.- art.El Almirez

LOS PINCHOS DE CASA ENRIQUE

LOS PINCHOS DE CASA ENRIQUE

Siguiendo la tendencia actual de la cocina en preparaciones más reducidas, hemos elaborado tres pinchos.: - Puré de carico montañes con una reducción de guindilla verde. -Bonito del Cantabrico estofado. -Hamburguesa de vacuno con lagrima de queso de nata de Cantabía y cebolla confitada. La degustación de los tres pinchos tiene un valos de 8 euros y cada uno por separado de 3 euros unidad. Les esperamos a disfrutar con nosotros de estas creaciones.

LEANDRO MARCOS Y AMIGOS EN CASA ENRIQUE

LEANDRO MARCOS Y AMIGOS EN CASA ENRIQUE

El pasado miercoles tuvimos la presencia después de triunfar en el coso de Cuatro Caminos de Leandro Marcos y de una serie de amigos, entre los que se encontraba Isabel Geijo creadora de joyas enologicas como Castillo de Doiras D.O. Ribera del Duero, Arco de guia D.O. Toro y Arco de guía D.O. ribera del Duero, todos ellos envejecidos en barricas de origen español y a los que auguramos un futuro esplendio por su calidad.

JOSE RIBAGORDA EN CASA ENRIQUE

JOSE RIBAGORDA EN CASA ENRIQUE

De nuevo despúes de largo tiempo, tuvimos la grata visita en nuestras mesas del famoso presentador de televisión Jose Ribagorda, está vez acompañado de su esposa y de su hija, el cual después titula en su blog "la buena vida" Cantabría....Infinita de verdad, y menciona el hotel balneario de Solares, a nuestro compañero Jesús Snachez con el Restaurante Cenador de Amós y a nuestro restaurante, gracias Pepe siempre es reconoftante tu presencia en nuestra tierra y en nuestras mesas.

MARIDAJE VINO Y PINCHO.-II FERIA PRODUCTOS REGIONALES

SOLARES.-5 DE JUNIO.-CASA ENRIQUE

Con motivo de la celebración de la II feria de productos regionales que tendrá lugar el próximo día 5 de Junio organizada por la asociación empresarial de comerciantes de Medio Cudeyo elaboramos un pincho sobre tosta de pan, kiwi producido en Cantabría, anchoa de Santoña y leche condensada con un vino blanco de uva Godello "Carrales de Cayón" y que podrán desustar toda la semana en nuestro establecimiento al precio de 2,50 Euros los dos productos.LES ESPERAMOS.

CASA ENRIQUE CATA UN VINO DE CANTABRIA

CARRALES DE CAYON 2009

En fechas recientes hemos tenido la suerte de catar un vino de la D.O. Vino de la tierra Costa de Cantabría, los viñedos estan situados en la localidad de Esles de Cayón, se trata de un vino blanco monovarietal de uva Godello, a la vista resaltan matices pajizos, con un grado alcoholico de 12 % vol., en nariz destacan frutas y aromas dulces, en boca resulta amable, dulce co recuerdos a melocotón y fruta de la pasión dejando un retrogusto a frutas con pequeños matices amargos y secos, a nuestra apreciación es un vino para recomendar a los amantes del vino.

II FERIA DE PRODUCTOS REGIONALES-SOLARES 2010

El próximo día 5 de junio tendrá lugar en Solares la segunda feria de productos regionales, organizada por la asociación empresarial y de comercio de Medio Cudeyo, en ella podrán degustar y conocer la calidad y variedad de productos que se cosechan y elaboran en nuetra región.LES ESPERAMOS.

LOS PERRECHICOS ADORNAN LAS MESAS DE CANTABRIA

Los perrechicos ó setas de primavera, empiezan a adornar las mesas de los restaurantes de Cantabría, estas setas de temporada tan esperadas por los aficionados a la gastronomía ya se empiezan a encontrar en las cartas de nuestros restaurantes a precios más asequibles para el deleite de los aficionados a la gastronomía que visitan nuestras mesas.

XIV GRAN CABILDO DE LA COFRADIA DE LA ANCHOA DE CANTABRIA

El proximo día 1 de Mayo en el Teatro de la localidad Cantabra de Santoña, tendrá lugar el XIV Gran Cabildo de la cofradía de la anchoa de Cantabría, al cual asistirán entre otros el Excmo. Presidente de Cantabría Dn. Miguel Angel Revilla, los actores Imanol Arias, Juan Echanove, etc.etc., en el cual tendrá lugar entre otras actividades dar a conocer los nuevos cofrades.